Turaniana siglo III, origen de la pizza en Aguadulce y Roquetas

Posted on Jun 14, 2014 in Diario del chef | Ningún comentario

Yacimiento arqueológico de Turaniana entre Roquetas y Aguadulce

Figurantes vestidos de romano reivindican el yacimiento de Turaniana

Hoy se han organizado una serie de actividades en el yacimiento arqueológico de Turaniana. ¿Qué tiene eso que ver con Pizza Horno Aguadulce? Sencillo. Teníamos pendiente escribir nuestro primer post del blog y esta noticia sobre el antiguo poblado romano ha sido como una señal ¡nada como remontarse a los orígenes de la pizza para comenzar a postear!

La etapa de mayor esplendor de Turaniana es la del inicio del Imperio Romano, entre los siglos I y III. La urbanización seguro que os suena a todos: Un amplio eje central que dibujaba el camino hacia Almería, con una serie de calles que los cruzaban perpendicularmente. En las excavaciones se han encontrado instalaciones dedicadas a la molienda del cereal y hornos, por lo que sabiendo que la historia de la pizza  comienza con la historia del empleo del por parte del hombre, nosotros queremos pensar que fue ahí donde los pobladores romano-roqueteros importaron las primeras «pizzas» (o más bien prototipos de pizzas) desde el mismo corazón del imperio.

Mil ochocientos años después, la ciudad donde vivimos se sigue articulando alrededor de un eje central (Avda. Carlos III) que marca el camino hacia Almería con una serie de calles perpendiculares. Y es Pizza Horno quien recoge el testigo de la elaboración de la mejor pizza con ingredientes frescos y de primera. Una pizza cuya receta artesana ha variado poco a lo largo de los siglos: Harina, levadura, agua, aceite de oliva, mozzarela, tomate (traido más tarde de América)… y más de 20 ingredientes de primera categoría, a elegir sin límite.

Estamos seguros de que si alguna de nuestras motos de reparto pudiera viajar en el tiempo y servirles una pizza a aquellos romano-roqueteros del siglo III… reaccionarían como la mayoría de nuestros clientes, ¡repitiendo! Gracias turanianenses.

Leave a Reply

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Uso de cookies

Como todas las web, esta también usa cookies inofensivas. Aceptalas para seguir navegando, así como nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información. ACEPTAR

Aviso de cookies